TUMIS DAUN PEPAYA

waktu main ke rumah ibu aku lihat banyak pohon pepaya nah, dari situlah aku ingin masak tumis daun pepaya karena ingat juga di kulkas ada udang.
Karena kalau pake daun pepaya aja takut pahit, akhirnya saya campur dengan daun singkong xang metik juga di halaman rumah belakang,ini resep yang dikasih tahu ibu tapi sudah saya kreasi supaya anak anak juga bisa ikut menikmati,
paling suka di santap dengan nasi panas dan krupuk ,maknyuss!

Bahan:
         -1 ikat daun pepaya
         -2 ikat daun singkong
         -1/4 udang kali
bumbu:
         -1 buah bawang bombay
         -4 bawang putih
         -3 buah cabe merah
         -5 buah cabe rabit
         -lengkuas
         -saus tiram secukupnya
         -kecap 3 sdm
         -gula,garam secukupnya
catatan:
        -untuk menghilangkan rasa pahit rebus dulu daun pepaya,daun singkong dengan 3 lembar daun jambu ,beri sedikit garam setelah itu tiriskan .
cara membuat:
        -iris halus semua bumbu tumis dengan sedikit minyak sampai harum
        -masukkan udang setelah itu daun pepaya yang telah di rebus dan di buang airnya,beri kecap gula dan garam.
        -terakhir saus tiram aduk sebentar dan angkat.