KUE KU

sudah lama aku ingin bikin kue ini baru terlaksana sekarang,kue ini sukanya papanya anak anak,baiklah mumpung saya ada semangat langsung deh "umek" di dapur kecilku di bantuin ibra pula..jadi deh ada kue kue yang benjut,kue berbahan dasar tepung ketan dengan isi kacang ijo di dalamnya,kalo aku bilang ini kue tok tapi kalo liat resep di gogle kue ku,cara membuatnya sudah saya kreasi supaya simple jadilah seperti ini,
bahan:-tepung ketan 250 gr
          -gula halus 30 gr
          -100 gr kentang kukus(haluskan panas panas)
          -1/2 sdt garam
          -200 ml santan
          -2 tetes pewarna merah
bahan isi:
          -200 gr kacang ijo kupas(rendam 1 jam)
          -garam 1 2dt

          -gula pasir secukupnya
          -1 lembar daun pandan
cara membuat:
         -masukkan semua bahan uleni dengan santan hangat sampai kalis,ini adalah adonan kulit
         -cara membuat isi,kukus kacang ijo yang sudah di rendam selama 20 menit,masak dgn santan ,garam ,daun pandan bentuk bola bola.
         -ambil adonan kulit,pipihkan isi dengan bola kacang ijo
         -cetak dgn cetakan kue ku yg sudah di olesi minyak,keluarkan dengan di ketok setelah itu letakkan di atas daun pisang.

        -setelah matang oles dgn minyak atasnya supaya lentur.